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摘要 采用随机区组排列法，研究2种复合肥在结球甘蓝上的应用效果。结果表明，施用45%硫基复合肥（19-5-21S）能增加结球甘蓝采摘率和产量，与不施肥对照比较，增产19 950 kg/hm2、增幅99.40%；较45%复合肥（15-15-15）有一定程度减产，但由于试验田块土壤养分检测有效磷、速效钾养分处于潜在缺乏水平，推荐45%硫基复合肥（21-9-12S）更为适宜。
关键词 结球甘蓝；硫基复合肥；产量；商品率
中图分类号 S635.1；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0075-01
近年来，改善蔬菜产品品质，提高肥料利用率[1-2]，提升耕地可持续生产能力已得到社会广泛认可。研究[3]认为，使用炭基复合肥能增加萝卜产量，使用硝基复合肥[4]、有机复合肥[5]在辣椒上也表现出很好的增产效果。含硫、镁、硼、锌中微元素复合肥[6]不仅能增加胡萝卜的产量，而且可以降低畸形率、提高胡萝卜品质。还有研究[7-8]表明，有机复合肥在马铃薯等蔬菜上应用效果也很好。张宏彦等[9]研究认为，40%硫基复合肥（21-8-11S）在大白菜和芹菜上增产增收及改善品质效果更优于45%氮磷钾等含量硫基复合肥（15-15-15S）。笔者在湖北省尝香思食品有限公司蔬菜生产基地开展了结球甘蓝2种复合肥田间效应试验，探讨了不同配方复合肥对结球甘蓝产量和品质的影响，为结球甘蓝生产提供技术指导。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验设在潜江市竹根滩镇朱湖村滩田进行。土壤类型为潮土，土种为灰油砂土，耕层质地为砂壤，土壤含有机质16.76 g/kg、碱解氮76.35 mg/kg、有效磷22.5 mg/kg、速效钾191 mg/kg、pH值7.82，土壤肥力中等[10]。前茬为大豆，产量2 700 kg/hm2。
1.2 试验材料
供试作物为结球甘蓝，品种为满月333。供试肥料：45%硫基复合肥（19-5-21S）（氮磷钾≥45%）、45%复合肥（氮磷钾≥45%）、持力硼（纯硼≥15%）。
1.3 试验设计
试验设3个处理，分别为CK：不施肥；处理1：常规复合肥（NPK）即施45%复合肥（15-15-15）1 050 kg/hm2；处理 2：硫基复合肥（NPKS）即施45%硫基复合肥（19-5-21S）900 kg/hm2。3次重复，随机区组排列，小区面积30 m2（2.31 m×13.00 m），株行距为35 cm×40 cm，小區基本苗228株，栽植密度为7.6万株/hm2。
1.4 试验实施
机械翻耕整地，各处理复合肥80%作基肥、20%作追肥，追肥莲座期施入，人工条施，各处理硼肥作基肥一次性施用。
试验前茬大豆秸秆粉碎还田，还田量2 700 kg/hm2。8月27日采用地膜 遮阳网覆盖育苗，9月29日抗旱移栽，栽后浇足活棵水。10月16日施第1次追肥，11月1日施第2次追肥。移栽前和莲座期分别用2.5%溴氰菊酯2 000倍液防治小菜蛾、采青虫，结球初期用72%农用链霉素3 500倍液防治黑腐病、软腐病。
2 结果与分析
2.1 不同施肥处理对结球甘蓝商品率的影响
根据结球甘蓝的生物学特性，试验分别于1月10日、2月20日对不同施肥处理结球甘蓝成品进行了采摘，其商品率（商品菜标准，结球性好、个体鲜重0.6 kg以上）如表1所示。2次采摘合计统计分析得出，F=143.20>F0.0.1=18.00>F0.05=6.94，处理间差异极显著。多重比较分析（LSR法）表明，处理 1与处理2之间差异不显著，处理1、处理2与CK之间比较差异极显著。由此表明，施用2种复合肥均能增加结球甘蓝商品率，施用硫基复合肥商品率略低于常规复合肥，但差异不显著。
2.2 不同施肥处理对结球甘蓝净重率的影响
试验于1月10日即结球甘蓝第1次采摘时，各处理取样10株，称其鲜重；然后除去老叶，称其净重；通过计算得其净重率如表2所示。
通过F测验，处理间F=6.17 2.3 不同施肥处理对结球甘蓝产量的影响
从表3可以看出，处理2与CK比较增产199 500 kg/hm2、增幅99.40%，与处理1比较，减产4 576.67 kg/hm2、減幅10.26%。进一步进行F测验，F=72.79>F0.0.1=18.00>F0.05=6.94，处理间差异极显著。多重比较分析（LSR法），处理1与处理2之间差异不显著，处理1、处理2与CK间差异极显著。由此表明，施用2种复合肥均能增加甘蓝产量，但施用45%硫基复合肥（19-5-21S）其产量低于45%复合肥（15-15-15）。
3 结论与讨论
该试验结果表明，施用45%硫基复合肥（19-5-21S）能增加结球甘蓝的产量，与不施肥对照比较，增产19 950 kg/hm2、增幅 99.40%；较施45%复合肥（15-15-15）则有一定程度减产。
但由于试验田块土壤养分检测有效磷、速效钾养分处于潜在缺乏水平，根据配方肥设计原则[10]，其磷钾（中磷、中钾）比值域选择在0.62～1.25范围内更为适宜。因此，此类土壤肥力田块推荐施用45%硫基复合肥配方（21-9-12S）更为适宜。
4 参考文献
[1] 方荣，陈学军，万新建，等.多元生物有机复合肥在蔬菜上的应用试验初报[J].江西农业科技，1998（5）：37-38.
[2] 王正辉，朱伯明，王海清.生物质油包膜控释复合肥在蔬菜种植上的应用及效果[J].土壤通报，2009（6）：625-628.
[3] 施六八.炭基复合肥在大棚萝卜上的应用效果试验研究[J].安徽农学通报，2013，19（9）：69-71.
[4] 陈雪涛，熊尚文，袁雪梅.金正大硝基肥复合肥在辣椒上的应用效果试验[J].安徽农学通报，2017，23（2-3）：47.
[5] 魏耀芳.万植生态有机复合肥在辣椒上的应用效果研究[J].现代农业科技，2013（15）：90.
[6] 王宁，肖焱波，段惠明.稳定性长效复合肥恩泰克在胡萝卜上的应用效果[J].长江蔬菜，2016（1）：66-67.
[7] 黑日格格，沙马拉哈.施用复合肥在马铃薯生产上的应用效果[J].四川农业科技，2016（4）：49-50.
[8] 邱海军.商品有机肥在蔬菜上的应用效果[J].现代农业科技，2016（5）：95-100.
[9] 张宏彦，李俊良，张晓晟，等.两种复合肥在叶菜类蔬菜上应用效果比较[J].中国蔬菜，2002（6）：6-8.
[10] 丁亨虎，艾天成，苏运河，等.运粮湖农场土壤肥力及施肥技术的演变[J].湖北农业科学，2009（9）：2090-2094.
关键词 结球甘蓝；硫基复合肥；产量；商品率
中图分类号 S635.1；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0075-01
近年来，改善蔬菜产品品质，提高肥料利用率[1-2]，提升耕地可持续生产能力已得到社会广泛认可。研究[3]认为，使用炭基复合肥能增加萝卜产量，使用硝基复合肥[4]、有机复合肥[5]在辣椒上也表现出很好的增产效果。含硫、镁、硼、锌中微元素复合肥[6]不仅能增加胡萝卜的产量，而且可以降低畸形率、提高胡萝卜品质。还有研究[7-8]表明，有机复合肥在马铃薯等蔬菜上应用效果也很好。张宏彦等[9]研究认为，40%硫基复合肥（21-8-11S）在大白菜和芹菜上增产增收及改善品质效果更优于45%氮磷钾等含量硫基复合肥（15-15-15S）。笔者在湖北省尝香思食品有限公司蔬菜生产基地开展了结球甘蓝2种复合肥田间效应试验，探讨了不同配方复合肥对结球甘蓝产量和品质的影响，为结球甘蓝生产提供技术指导。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验设在潜江市竹根滩镇朱湖村滩田进行。土壤类型为潮土，土种为灰油砂土，耕层质地为砂壤，土壤含有机质16.76 g/kg、碱解氮76.35 mg/kg、有效磷22.5 mg/kg、速效钾191 mg/kg、pH值7.82，土壤肥力中等[10]。前茬为大豆，产量2 700 kg/hm2。
1.2 试验材料
供试作物为结球甘蓝，品种为满月333。供试肥料：45%硫基复合肥（19-5-21S）（氮磷钾≥45%）、45%复合肥（氮磷钾≥45%）、持力硼（纯硼≥15%）。
1.3 试验设计
试验设3个处理，分别为CK：不施肥；处理1：常规复合肥（NPK）即施45%复合肥（15-15-15）1 050 kg/hm2；处理 2：硫基复合肥（NPKS）即施45%硫基复合肥（19-5-21S）900 kg/hm2。3次重复，随机区组排列，小区面积30 m2（2.31 m×13.00 m），株行距为35 cm×40 cm，小區基本苗228株，栽植密度为7.6万株/hm2。
1.4 试验实施
机械翻耕整地，各处理复合肥80%作基肥、20%作追肥，追肥莲座期施入，人工条施，各处理硼肥作基肥一次性施用。
试验前茬大豆秸秆粉碎还田，还田量2 700 kg/hm2。8月27日采用地膜 遮阳网覆盖育苗，9月29日抗旱移栽，栽后浇足活棵水。10月16日施第1次追肥，11月1日施第2次追肥。移栽前和莲座期分别用2.5%溴氰菊酯2 000倍液防治小菜蛾、采青虫，结球初期用72%农用链霉素3 500倍液防治黑腐病、软腐病。
2 结果与分析
2.1 不同施肥处理对结球甘蓝商品率的影响
根据结球甘蓝的生物学特性，试验分别于1月10日、2月20日对不同施肥处理结球甘蓝成品进行了采摘，其商品率（商品菜标准，结球性好、个体鲜重0.6 kg以上）如表1所示。2次采摘合计统计分析得出，F=143.20>F0.0.1=18.00>F0.05=6.94，处理间差异极显著。多重比较分析（LSR法）表明，处理 1与处理2之间差异不显著，处理1、处理2与CK之间比较差异极显著。由此表明，施用2种复合肥均能增加结球甘蓝商品率，施用硫基复合肥商品率略低于常规复合肥，但差异不显著。
2.2 不同施肥处理对结球甘蓝净重率的影响
试验于1月10日即结球甘蓝第1次采摘时，各处理取样10株，称其鲜重；然后除去老叶，称其净重；通过计算得其净重率如表2所示。
通过F测验，处理间F=6.17
从表3可以看出，处理2与CK比较增产199 500 kg/hm2、增幅99.40%，与处理1比较，减产4 576.67 kg/hm2、減幅10.26%。进一步进行F测验，F=72.79>F0.0.1=18.00>F0.05=6.94，处理间差异极显著。多重比较分析（LSR法），处理1与处理2之间差异不显著，处理1、处理2与CK间差异极显著。由此表明，施用2种复合肥均能增加甘蓝产量，但施用45%硫基复合肥（19-5-21S）其产量低于45%复合肥（15-15-15）。
3 结论与讨论
该试验结果表明，施用45%硫基复合肥（19-5-21S）能增加结球甘蓝的产量，与不施肥对照比较，增产19 950 kg/hm2、增幅 99.40%；较施45%复合肥（15-15-15）则有一定程度减产。
但由于试验田块土壤养分检测有效磷、速效钾养分处于潜在缺乏水平，根据配方肥设计原则[10]，其磷钾（中磷、中钾）比值域选择在0.62～1.25范围内更为适宜。因此，此类土壤肥力田块推荐施用45%硫基复合肥配方（21-9-12S）更为适宜。
4 参考文献
[1] 方荣，陈学军，万新建，等.多元生物有机复合肥在蔬菜上的应用试验初报[J].江西农业科技，1998（5）：37-38.
[2] 王正辉，朱伯明，王海清.生物质油包膜控释复合肥在蔬菜种植上的应用及效果[J].土壤通报，2009（6）：625-628.
[3] 施六八.炭基复合肥在大棚萝卜上的应用效果试验研究[J].安徽农学通报，2013，19（9）：69-71.
[4] 陈雪涛，熊尚文，袁雪梅.金正大硝基肥复合肥在辣椒上的应用效果试验[J].安徽农学通报，2017，23（2-3）：47.
[5] 魏耀芳.万植生态有机复合肥在辣椒上的应用效果研究[J].现代农业科技，2013（15）：90.
[6] 王宁，肖焱波，段惠明.稳定性长效复合肥恩泰克在胡萝卜上的应用效果[J].长江蔬菜，2016（1）：66-67.
[7] 黑日格格，沙马拉哈.施用复合肥在马铃薯生产上的应用效果[J].四川农业科技，2016（4）：49-50.
[8] 邱海军.商品有机肥在蔬菜上的应用效果[J].现代农业科技，2016（5）：95-100.
[9] 张宏彦，李俊良，张晓晟，等.两种复合肥在叶菜类蔬菜上应用效果比较[J].中国蔬菜，2002（6）：6-8.
[10] 丁亨虎，艾天成，苏运河，等.运粮湖农场土壤肥力及施肥技术的演变[J].湖北农业科学，2009（9）：2090-2094.