解读巴西TAM航空公司的机上配餐业务

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航空公司业务中,机上配餐业务外包已经成为一种现实趋势,但仍存在一些公司更偏向于自己运营这部分业务。巴西最大的航空公司——TAM航空公司,通过自主运营大部分机上配餐业务成功地实现了运营目标。过去的几年里,传统的定期航线 Airline business catering outsourcing has become a real trend, but there are still some companies prefer to operate this part of their business. TAM Airlines, Brazil’s largest airline, has successfully achieved its operational goals by operating most of its on-board catering operations. The past few years, the traditional regular routes
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