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6月16日，世界品牌实验室（World Brand Lab）在北京发布了2015年（第十二届）《中国500最具价值品牌》排行榜，青岛啤酒以1055.68亿元的品牌价值成为首个突破千亿价值的啤酒品牌，连续12年蝉联中国啤酒行业首位，也是唯_入选的世界级啤酒品牌。青岛啤酒公司旗下的崂山啤酒、汉斯啤酒以及青岛啤酒博物馆分别以115.68亿元、94.61亿元和33.25亿元同时上榜，再创新高。
正如美国《新闻周刊》6月2日的文章所言：《中国在全球最具价值品牌名单中“攻城略地”》。而中国品牌能以独立姿态在全球崛起的背后，是苦练内功、创新求变、中国文化影响力提升的支撑。而以青岛啤酒、茅台、五粮液等为代表的中国品牌向世界同时递上了值得信赖的“中国食品的舌尖名片”，为中国品质得到全球“舌尖认可”创造了难能可贵的品牌榜样。
大国品质
瑞典留学的Coco，学习之余在斯德哥尔摩的一家餐厅打零工。她最引以为傲的事情，是这家店里卖得最贵的啤酒，是来自中国的青岛啤酒，而且喜欢它的消费者还不少。
消费者认可的基础是产品的品质与特色，而制造业的回归也已是大势所趋。美国要重返制造业；德国提出了工业4.0；中国推出了“中国制造2025”，这些战略异曲同工之处，就是要实现制造业的升级和转型。而由“中国制造”向“中国质造”再到“中国智造”跨越，“以质取胜”是基础，这是不可逾越也是要坚守到底的“内功”。
作为最早走出去的中国品牌，青岛啤酒远销世界90多个国家和地区，并多次在国际评酒大赛中荣获金奖，这杯坚守了112年好啤酒背后严苛的酿造细节却鲜有人知。
下午两点左右，青岛啤酒厂品管部的李英娴熟地将取样的瓶盖垫片放进了正在行进队列中的酒瓶中，这瓶加了瓶盖垫的啤酒，一会儿将和普通产品一起，在生产线上走一遍完整的生产流程。接下来，李英就要对这瓶“加料”的啤酒进行品评。
“除了仪器检测，我自己也必须亲自尝尝，以此来判断瓶盖垫是否会对酒液的口味产生影响。”李英说，“所有与酒接触的任何东西，不管原材料、包装物料、成品、半成品以及任何东西，都要经过理化指标的仪器检测以及酿酒师的亲口品评，甚至连冲洗瓶子后的刷瓶水也不例外。”
在快速发酵方法因其时间短、成本低而早已被啤酒企业广泛采用的今天，青岛啤酒坚持行业中唯一实行“超长低温发酵工艺”。尊重每一粒大麦、每一滴水、每一支酵母的自然生成法则。而这份为极致而精细，以雕琢求完美的“慢的坚持”，是“急速”互联网时代下的“匠人精神”。
这些细节在一瓶青岛啤酒的酿造过程中随处可见，“精益求精”的质量控制体系，也得到了来自德国啤酒专家的高度认可。“德国一些啤酒厂也面临着规模化和质量监控同步提升的挑战，而青岛啤酒在质量控制、检测指标和监控体系的应用方面让人刮目相看。”德国杜门斯啤酒学院教授Michael Eder表示。
2014年青岛啤酒实现销量915万千升，大约销售182亿瓶青岛啤酒，平均每人喝掉14瓶青岛啤酒。而青岛啤酒在拉美市场实现50%以上的增长；西欧、北美市场实现20%以上的增长；亚太地区的韩国市场增长近50%。青岛啤酒在美、英、澳、日、韩五国的中国品牌“产品使用率”中，已然位列第一；中国外文局发布的《中国国家形象全球调查报告2014》显示，在海外受访者对中国品牌的熟悉程度调查中，青岛啤酒是唯一在发达国家比发展中国家更被熟悉的中国品牌。
或许中国品牌价值的提升与突破，就是对“大国品质”的最好代言。
创新：光纤传酒酒“更香”
前段时间，青啤科研中心负责研发的王明很忙，通常要“双线”作战。一条是“生产线”，一款全新的产品“青岛啤酒全麦白啤”正在试生产；另一条则是“网线”，他整日泡在青岛啤酒的“消费者自媒体欢聚联盟”的微信社群里，关注这些深度“粉丝”的评论，他如获至宝，并根据真实的“口碑报告”，不断对产品风味进行“调整”。
就在有人说“互联网+”离传统企业有点远时，作为已经诞生了6000多年的啤酒酿造，却尝到了“互联网”带来“光纤传酒酒更香”的效率与效益。
广州球迷“小橙子”难掩心中的惊喜：“周五下班前在网上下的单，没想到周六还在睡着懒觉时，连夜生产出的啤酒已经赶早班飞机送到了！”
这本是一款保质期很短、号称“只有酿酒师才能喝到”的啤酒，在啤酒诞生后的6000多年，从没有机会运到千里之外。借助互联网，青岛啤酒让原浆啤酒得以走上寻常百姓的餐桌。24小时内网络订单、当日生产、当日配送，几乎是“在生产线上喝啤酒”。青岛啤酒这一杯最新鲜、最浓郁的原浆啤酒，让消费者体验了一把什么叫“用互联网思维酿造让消费者尖叫的啤酒”，也留给市场无限的想象空间。
另外，在营销方式创新上，青岛啤酒也开始有了“新玩法”。这种玩法，归结为“用手机自酿一款青岛啤酒，然后送给朋友”，这种“游戏+社交+电商”的移动互联售卖模式，打造出一个娱乐中心、互动中心、购物中心融合的销售网，为用户的“买酒”体验增添了许多趣味，连微信的开发者们都大呼“脑洞大开”。而“青岛啤酒1903社区酒吧”的出现，也让这一“有趣的互动”出现在了与消费者线下沟通的“最后一公里”。
互联网、大数据，让生产者和消费者之间不必再“瞎子摸象”，它给传统制造业带来的改变，绝不只是智能制造的新机遇，更是涵盖了从消费者调研、产品定义、研发、供应链协同、制造、物流、市场推广等全产业链条。
当手机一点，新鲜的原浆啤酒送到家；哪个区域喜欢喝奥古特，需要增加新啤酒；哪里的婚礼需要“鸿运当头”喜气洋洋……光纤传酒香，青岛啤酒与消费者的需求无限接近零距离。青岛啤酒的互联网转型证明：传统产业与新技术不是对手，而是益友。当互联网的“快功夫”，遇上百年青啤酿造的“慢功夫”，迸发出了时代的火花。
创新酿出了青岛啤酒品牌价值的新高度。正如评委在品牌价值发布现场所言：“青岛啤酒无疑是中国进入现代化进程以来，最早的也是最成功的企业典范。历久弥新的青岛啤酒之所以如今依然熠熠放光，不仅是她的香醇早已融入到了消费者的血液中，更重要的是她的创新引领了时代的步伐，契合了越来越多消费者多元化的需求，只有把准时代的脉搏，才能常青永驻。”
（本刊记者）
正如美国《新闻周刊》6月2日的文章所言：《中国在全球最具价值品牌名单中“攻城略地”》。而中国品牌能以独立姿态在全球崛起的背后，是苦练内功、创新求变、中国文化影响力提升的支撑。而以青岛啤酒、茅台、五粮液等为代表的中国品牌向世界同时递上了值得信赖的“中国食品的舌尖名片”，为中国品质得到全球“舌尖认可”创造了难能可贵的品牌榜样。
大国品质
瑞典留学的Coco，学习之余在斯德哥尔摩的一家餐厅打零工。她最引以为傲的事情，是这家店里卖得最贵的啤酒，是来自中国的青岛啤酒，而且喜欢它的消费者还不少。
消费者认可的基础是产品的品质与特色，而制造业的回归也已是大势所趋。美国要重返制造业；德国提出了工业4.0；中国推出了“中国制造2025”，这些战略异曲同工之处，就是要实现制造业的升级和转型。而由“中国制造”向“中国质造”再到“中国智造”跨越，“以质取胜”是基础，这是不可逾越也是要坚守到底的“内功”。
作为最早走出去的中国品牌，青岛啤酒远销世界90多个国家和地区，并多次在国际评酒大赛中荣获金奖，这杯坚守了112年好啤酒背后严苛的酿造细节却鲜有人知。
下午两点左右，青岛啤酒厂品管部的李英娴熟地将取样的瓶盖垫片放进了正在行进队列中的酒瓶中，这瓶加了瓶盖垫的啤酒，一会儿将和普通产品一起，在生产线上走一遍完整的生产流程。接下来，李英就要对这瓶“加料”的啤酒进行品评。
“除了仪器检测，我自己也必须亲自尝尝，以此来判断瓶盖垫是否会对酒液的口味产生影响。”李英说，“所有与酒接触的任何东西，不管原材料、包装物料、成品、半成品以及任何东西，都要经过理化指标的仪器检测以及酿酒师的亲口品评，甚至连冲洗瓶子后的刷瓶水也不例外。”
在快速发酵方法因其时间短、成本低而早已被啤酒企业广泛采用的今天，青岛啤酒坚持行业中唯一实行“超长低温发酵工艺”。尊重每一粒大麦、每一滴水、每一支酵母的自然生成法则。而这份为极致而精细，以雕琢求完美的“慢的坚持”，是“急速”互联网时代下的“匠人精神”。
这些细节在一瓶青岛啤酒的酿造过程中随处可见，“精益求精”的质量控制体系，也得到了来自德国啤酒专家的高度认可。“德国一些啤酒厂也面临着规模化和质量监控同步提升的挑战，而青岛啤酒在质量控制、检测指标和监控体系的应用方面让人刮目相看。”德国杜门斯啤酒学院教授Michael Eder表示。
2014年青岛啤酒实现销量915万千升，大约销售182亿瓶青岛啤酒，平均每人喝掉14瓶青岛啤酒。而青岛啤酒在拉美市场实现50%以上的增长；西欧、北美市场实现20%以上的增长；亚太地区的韩国市场增长近50%。青岛啤酒在美、英、澳、日、韩五国的中国品牌“产品使用率”中，已然位列第一；中国外文局发布的《中国国家形象全球调查报告2014》显示，在海外受访者对中国品牌的熟悉程度调查中，青岛啤酒是唯一在发达国家比发展中国家更被熟悉的中国品牌。
或许中国品牌价值的提升与突破，就是对“大国品质”的最好代言。
创新：光纤传酒酒“更香”
前段时间，青啤科研中心负责研发的王明很忙，通常要“双线”作战。一条是“生产线”，一款全新的产品“青岛啤酒全麦白啤”正在试生产；另一条则是“网线”，他整日泡在青岛啤酒的“消费者自媒体欢聚联盟”的微信社群里，关注这些深度“粉丝”的评论，他如获至宝，并根据真实的“口碑报告”，不断对产品风味进行“调整”。
就在有人说“互联网+”离传统企业有点远时，作为已经诞生了6000多年的啤酒酿造，却尝到了“互联网”带来“光纤传酒酒更香”的效率与效益。
广州球迷“小橙子”难掩心中的惊喜：“周五下班前在网上下的单，没想到周六还在睡着懒觉时，连夜生产出的啤酒已经赶早班飞机送到了！”
这本是一款保质期很短、号称“只有酿酒师才能喝到”的啤酒，在啤酒诞生后的6000多年，从没有机会运到千里之外。借助互联网，青岛啤酒让原浆啤酒得以走上寻常百姓的餐桌。24小时内网络订单、当日生产、当日配送，几乎是“在生产线上喝啤酒”。青岛啤酒这一杯最新鲜、最浓郁的原浆啤酒，让消费者体验了一把什么叫“用互联网思维酿造让消费者尖叫的啤酒”，也留给市场无限的想象空间。
另外，在营销方式创新上，青岛啤酒也开始有了“新玩法”。这种玩法，归结为“用手机自酿一款青岛啤酒，然后送给朋友”，这种“游戏+社交+电商”的移动互联售卖模式，打造出一个娱乐中心、互动中心、购物中心融合的销售网，为用户的“买酒”体验增添了许多趣味，连微信的开发者们都大呼“脑洞大开”。而“青岛啤酒1903社区酒吧”的出现，也让这一“有趣的互动”出现在了与消费者线下沟通的“最后一公里”。
互联网、大数据，让生产者和消费者之间不必再“瞎子摸象”，它给传统制造业带来的改变，绝不只是智能制造的新机遇，更是涵盖了从消费者调研、产品定义、研发、供应链协同、制造、物流、市场推广等全产业链条。
当手机一点，新鲜的原浆啤酒送到家；哪个区域喜欢喝奥古特，需要增加新啤酒；哪里的婚礼需要“鸿运当头”喜气洋洋……光纤传酒香，青岛啤酒与消费者的需求无限接近零距离。青岛啤酒的互联网转型证明：传统产业与新技术不是对手，而是益友。当互联网的“快功夫”，遇上百年青啤酿造的“慢功夫”，迸发出了时代的火花。
创新酿出了青岛啤酒品牌价值的新高度。正如评委在品牌价值发布现场所言：“青岛啤酒无疑是中国进入现代化进程以来，最早的也是最成功的企业典范。历久弥新的青岛啤酒之所以如今依然熠熠放光，不仅是她的香醇早已融入到了消费者的血液中，更重要的是她的创新引领了时代的步伐，契合了越来越多消费者多元化的需求，只有把准时代的脉搏，才能常青永驻。”
（本刊记者）