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蜜蜂产品在我国资源丰富。本文主要介绍蜂蛹、雄蜂蛹、蜂胶、蜂蜜、蜂花粉的营养价值及研究现状和发展前景。
蜜蜂产品的营养价值与开发研究现状
【摘 要】
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蜜蜂产品在我国资源丰富。本文主要介绍蜂蛹、雄蜂蛹、蜂胶、蜂蜜、蜂花粉的营养价值及研究现状和发展前景。
【机 构】
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济南大学化学与环境工程学院生物技术教研室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年01期
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