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用正交试验法研究超临界萃取香叶挥发性成分的条件，并用气相色谱一质谱联用技术分析了香叶挥发油的化学成分。结果显示萃取条件按对结果影响大小依次排列为：萃取压力、萃取温度、萃取时间，最佳萃取条件为萃取压力30MPa、萃取温度40℃、萃取时间1h。挥发油收率为2．6％．从中确认出47种化学成分，而用同时水蒸气蒸馏一溶剂萃取方法收率仅为0．8％，仅确认出30种挥发性成分。