【摘 要】
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怀宁县20个乡镇,历时两年的野外实地调查,表明野生蔬菜种类繁多,资源丰富,可供食用及药用,有些品种经过人工驯化,成为丰富人民“菜篮子”的新品种。并就合理开发利用及资源保
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怀宁县20个乡镇,历时两年的野外实地调查,表明野生蔬菜种类繁多,资源丰富,可供食用及药用,有些品种经过人工驯化,成为丰富人民“菜篮子”的新品种。并就合理开发利用及资源保护提出了建议。怀宁县地处安徽省西南部,长江下游北岸,大别山南麓前沿。这里属亚热带季风湿润区,四季分明,气候温和,土质肥沃,森林野生植被完好,为野生蔬菜提供了适宜的环境。可采摘食用的野生蔬菜多达20余种,野菜营养丰富,无污染,几乎所有的野菜都具有医疗保健价值,其次,它还具有味鲜形美的特点;再者它可以弥补淡季蔬菜的不足;另外,野菜的采集,老人小
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