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目的 :制备家兔高血压模型 ;观察降血压食品功能因子 (葛根和银杏叶 )对模型降压作用。方法 :用L NNA(左旋硝基精氨酸 )注射家兔腹腔制备高血压模型 ,用葛根、银杏叶及中药降血压。结果 :由于造模组家兔血压不稳定 ,银中组及葛 +银组分别对收缩压和舒张压有上升趋势 ;而对其压差有下降作用 :模型组、葛根大剂量组和中药组与正常组比较分别P <0 0 5、P <0 0 1和P<0 0 5 ;对心率有减慢作用 :银杏叶大剂量组与正常组比较P <0 0 1、与模型组比较P <0 0 5 ;对心指数有增大作用 :葛根大剂量组、中药组心指数增大 ,与西药比较P <0 0 1、P <0 0 5。结论 :降血压食品功能因子对人工造模的高血压家兔的压差、心率、心指数等有一定的影响。