广州四季酒店,悬浮在城市上空

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  珠江河畔,风光旖旎,羊城的夜空因一栋103层高的摩天大楼的存在而更加慑人心魄,这就是新近落成的广州国际金融中心(IFC)。远望,这栋全球十大高楼之一的顶部30层被灯光烘托得格外璀璨,广州四季酒店在这里盘踞。半个世纪以来,四季集团旗下酒店风格一向内敛低调,但这一次,似乎为契合建筑的时代感,室内环境颠覆以往传统想象,时尚的前卫感陡然而生。四季新一代酒店形象选择广州向中国亮相绝非偶然,这处悬浮于城市上空的灵动之所,映射出这座城市源源不绝的创新与活力。
  云上人间
  来访广州四季酒店的宾客可从一楼大堂搭乘专用高速电梯直达位于70层的中庭大堂。大堂中央矗立着一座由澳大利亚艺术家马修·哈丁(Matthew Harding)创作的高达3米的红色钢雕,这座巨型艺术品漂浮在泉水镜面的基座之上,而水面里又映照出中庭顶部的玻璃天花,两种艺术效果在此碰撞,相得益彰。被客房和餐厅环绕着的中庭楼高30层,其高度甚至高于伦敦的圣保罗大教堂及纽约的自由女神像,自然光透过顶部的玻璃天花板倾泻而下,建筑的结构感蔚为壮观,此时抬头仰望,你定会被那层层递增、呈锥状倾斜的玻璃帷幕营造出的磅礴气势所震撼。
  酒店内设302间客房和42间套房,均设有落地玻璃窗以保证室内光线的充足。位于97层的总统套房内摆放的原创艺术品为原本雅致深沉的氛围平添了些许现代感。位于总统套房正下方的皇家套房,设计灵感来源于传统国画,房间内的原创艺术陈设同样强化了这一风格。值得一提的还有,酒店尊贵客房内的三角形状独立浴缸与酒店所在的摩天大楼本身的建筑形状相呼应,同时,浴缸紧邻着毫无遮挡的落地玻璃窗幕,为客人带来沐浴云海之中的独特体验。
  Taste and Vision
  客人置身70层的酒店中庭大堂,抬头即可见位于一层之上的中餐厅愉粤轩。餐厅设计富丽华贵,红色水晶吊灯的光线反射在餐桌的黑色抛光石材之上,更有以中国书法为灵感的抽象图案在墙面和地板上熠熠流动。主厨罗师傅最钟爱鲍鱼,所以客人们可以在愉粤轩品尝到由多种传统及创新方法烹制的各式鲍鱼佳肴。
  曾带领东京东麻布万历龙呼堂餐厅(Banreki Ryukodo)荣获米其林一星荣誉的主厨泽田和已先生,现已加入广州四季酒店烹饪团队,负责主理位于72层的日本餐厅——云居。四周以玻璃环绕,餐厅入口处由一整块天然巨石制成了烧酒吧,大厅里面则是铁板烧、日式串烤、寿司和其它当代日本料理的天下,大多数菜品都是在客人面前现场制作而成的。同样位于72层的意大利主题餐厅Caffe Mondo则以一派爽朗热情的欧洲气息呈现出迥然不同的风格。这家餐厅拥有很可能是世界上最高的砖灶匹萨烤炉。
  作为全城最高的酒店餐厅,佰鲜汇主营西式海鲜菜品,由香港设计名师梁志天打造。“如果说四季酒店是广州国际金融中心顶上的皇冠,那么佰鲜汇就是皇冠上最耀眼的一枚宝石,”梁志天这样形容他的最新力作。佰鲜汇特色餐厅由主用餐区和海鲜吧两部分组成,设计师在主用餐区内的一隅设置了两个并列的弧型玻璃酒架,辟出一处半开放式的私人用餐区域。另一个私密度高的角落是情侣用餐区,三个情侣专座全部面向落地玻璃幕墙,宾客可一边欣赏窗外醉人美景,一边与挚爱共进晚餐。而在位于楼层另一侧的海鲜吧,其中央位置则设有椭圆形的酒吧柜及开放式厨房,增强了客人与厨师间的互动性。
  花样时光
  位于酒店69层的花水疗中心白花中撷取灵感,从宾客进入水疗中心时闻到的天竺葵和玫瑰的轻柔香气,到混合了众多花卉品种的特色护理,无一不营造着花样的体验。“四季名花”、“玫瑰滋养”和“永葆青春”等三种特色护理,以四季不同的花朵为主题配合天然有机的产品,各式疗程将亚洲式体验融入西方水疗理念,配以国际水疗标准,花水疗中心致力为宾客诠释水疗的真正含义——以水而愈。
  花水疗中心还设有一个24小时开放的健身中心,配有心肺功能训练设备、力量训练机械以及自由力量训练器械,宽大的落地窗使室外光线自然渗透。高踞云端的25米泳池水天一色,水下音乐播放设备营造着浪漫气氛,通过池畔休息区的落地窗幕,宾客还可远眺羊城美景,恍如浮身云上。
  悬浮于城市上空的广州四季酒店远离了川流不息的人群,在这里既可以体味持续的兴奋感,亦可就此放逐,还身心以宁静。
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