【摘 要】
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１开展水产品质量认证的必要性（１）我国现在水产品的质量不容乐观,假冒伪劣产品不断出现。从一些水产品质量抽查情况来看,结果非常令人担忧。例如,国家技术监督局统一安排的鱼粉质
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１开展水产品质量认证的必要性（１）我国现在水产品的质量不容乐观,假冒伪劣产品不断出现。从一些水产品质量抽查情况来看,结果非常令人担忧。例如,国家技术监督局统一安排的鱼粉质量抽查,一般合格率在６０%以下;农业部抽查的海带、冻虾仁、冻贝柱、海米、海参等,最高的合格率只有４０%左右。而居民直接从菜市场中购买的活水产品的质量还处于无人管理的状态,既无标准,也无人检查、管理。欧洲４国发生的二恶英污染肉类和乳制品事件,鸡和鸡蛋中含有高度的致癌物质等,对我们有很大的警示。如何让老百姓吃到健康、卫生、营养的水产品,是我们
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