【摘 要】
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上海油脂五厂自一九八○年起,用ZQ·42卧式液压榨油机代替传统的水代法生产“小磨麻油”.所得的芝麻饼干基残油一般总在12%左右.有时为了提高处理量残油则上升到14—15%.
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上海油脂五厂自一九八○年起,用ZQ·42卧式液压榨油机代替传统的水代法生产“小磨麻油”.所得的芝麻饼干基残油一般总在12%左右.有时为了提高处理量残油则上升到14—15%.虽可通过增加饼面压力和延长压榨时间降低饼中残油,但生产成本升高,而且饼中干基残油降到9%十分困难,应采用浸出工艺来提取饼中残留油脂.为推广液压榨机代替水代法生产“小磨麻油”创造条件.经过液压榨机获得的芝麻饼,直径420毫米、厚40毫米.由于在压榨出油过程中饼面承受了1000kg/cm~2的高压,故质地坚硬,取一块约2厘米见方的
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