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本文介绍了醇沉淀法分离明胶的α1和α2组分的最佳条件。在最佳条件下，明胶的热醇溶液缓慢地冷却，所得到的沉淀中大部分的α2组分被移去；同时，所给出的醇浓度较高的明胶溶液在离心分离之后，上层清液不含有α1组分。
明胶中α1和α2组分的分离
【摘 要】
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本文介绍了醇沉淀法分离明胶的α1和α2组分的最佳条件。在最佳条件下，明胶的热醇溶液缓慢地冷却，所得到的沉淀中大部分的α2组分被移去；同时，所给出的醇浓度较高的明胶溶液在离
【机 构】
：
原京安科技信息服务中心
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2009年4期
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