论文部分内容阅读
本试验旨在探讨消化酶制剂的储存温度和储存时间对仿生消化中模拟鸭肠液消化能力的影响，为规范模拟消化液提供依据。采用2×9两因素完全随机设计，其中储存温度设2个水平，即4 ℃、室温；储存时间设9个水平，即0、1、2、3、4、6、8、10、12个月。试验共18个处理，测定各处理下模拟鸭肠液中胰蛋白酶、糜蛋白酶和α-淀粉酶的活性，并通过仿生消化系统测定玉米、大豆粕、小麦麸3种饲料原料的干物质消化率和酶水解物能值。结果表明：1）与4 ℃储存时相比，室温储存时模拟鸭肠液中α-淀粉酶活性显著降低（P0.05）