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摘要:动物细胞培养技术是现代生物技术的重要组成部分，已成为从事生命科学相关研究工作必备的一项基本技能，在各院校的教学与创新教育中有着重要的地位。在生物技术类本科生的动物细胞培养技术课程教学中，如何保证教学质量是人才创新性培养的关键基础之一。我们通过对教学内容、教学方式与手段以及考核方式等方面的改革和探索，取得了良好效果。
关键词:动物细胞培养生物技术教学体会
现代生物技术作是一门年青而新兴的学科，研究领域涉及农林牧渔、医药卫生、食品、环保、轻工、化工、航天、能源和冶金采矿等，也是解决人类健康与环境等重大危机的重要技术手段，必将成为引领世界经济发展的强大动力，在未来高科技领域中占有举足轻重的位置[1]。我国生物技术产业在过去20年时间内发展迅速，生物技术人才培养更是规模空前，每年大专院校毕业生高达万人以上，对我国生物技术及其相关行业的高速发展提供了大量人才，起到了有力的推动作用。
细胞培养技术，特别是动物细胞培养技术是现代生物技术的重要组成部分，它是以动物活细胞为载体，采用生物学、工程学相关技术充分挖掘和利用生物体系潜力的一门专业学科，是生物技术研究及其产业化的重要载体[2]。人类进入生命科学时代以来，生物技术相关产业蓬勃发展，如何进一步使动物细胞培养技术课程顺应时代发展的需求，造就和培养高技术、创新性生物技术人才?如何利用有限的课堂科学使学生掌握最基本的动物细胞培养技术，同时还能进一步提高在实践中解决问题和分析问题的能力，是任课老师需要认真思考与解决的问题。扬州大学生物科学与技术学院在1997年在全国较早地率先开设了生物技术专业，并开设了动物细胞培养专业课，几年来，本人一直担任此门课程与实验教学，深深体会到，培养基本操作技术和创新思维能力，除了认真备课、加大扩展知识面、不断提高自己的业务水平外，还须转变教学观念，大胆应用现代教学手段和教育规律、方法。本文结合多年教学体会，就如何提高生物技术本科专业开设动物细胞培养技术课程、如何提高学生的素质和能力谈一些体会和思考。
1 生物技术本科专业设置动物细胞培养课程的必要性和重要性
动物细胞培养技术是以细胞为基础，同时模拟细胞在体内生长的条件而建立的“活体”基本实验技术，细胞体外培养实验相对于动物实验，具有能控制细胞生长环境、方便获得活体直接观察结果、便于施行各种实验因素以及方便控制实验产物等特点，已广泛应用于细胞工程、发酵工程、基因工程、酶工程等众多生命科学领域。动物细胞培养技术已成为从事生物科学研究及产业华发展的一项重要技能，在各大专院校的教学与科学工作中占有十分重要的地置[3]。
2 生物技术本科专业开设动物细胞培养基本技术的不足与难度
由于动物细胞培养具有培养要求高、操作难度大等特点，因此动物细胞培养技术具有极强的实验性和实践性，实验技能与理论基础缺一不可。为全面掌握动物细胞培养技术，并能使学生成为能从事生物高新技术企业、教学科研等单位的创新性开发与管理人才，技能训练十分重要。
3 生物技术本科专业动物细胞培养基本技术的教学体会
针对动物细胞培养技术在本科教学中的困难与不足，我们经过多年的教学探索与改革，从教材、教学参考书的选择，教学体系的编排，以及实验过程和考核等方面作了一些探索。
3.1 教材的选用和更新
目前，关于动物细胞培养技术方面的教材种类繁多，不同的作者及教科书在内容体系的编排、培养物的例证及阐述的侧重点等多方面呈现各自的风格和特点。我们根据多年的筛选，同时结合学生的特点，选择了以化学工业出版社的普通高等教育“十一五”国家级规划教材“细胞培养技术”为核心，该书通俗易懂、以实验编排性为主线，并同时列出了动植物细胞培养，便于学生在学习过程中的比较与参考；另外，对学有余力的学生，我们根据各自的兴趣和要求，分别给出了科学出版社的二十一世纪高等院校教材“细胞工程”、华南理工大学出版社的“动物细胞培养技术”，以及科学出版社的生命科学实验指南系列“动物细胞培养基本技术指南（第四版）”等作为参考。
3.2 教学内容和体系编排的优化，注重加强培养学生的基本实验技能和创新素质
根据教学计划，我院的动物细胞培养课程课时少（32学时），但同时需要讲解的内容多，同时在有限的时间内还要完成实验教学，增加了课程实施的难度。而且动物细胞培养实验课程使用的是活体、新鲜的标本，实验时一般要新鲜制备，细胞培养的周期长、培养影响因素多，实验、观察往往需要较长时间。在实验过程中，通过加大实验技术操作比重，所有实验学生自己完成，强化实验操作技能的每一环节训练，每次实验结束后评价实验结果，学生掌握和熟悉有关动物细胞培养的基本技术，并为其今后进一步深入学习和实验研究创造条件、奠定基础。
3.3 充分应用现代教学技术
动物细胞培养的要求高，即无菌操作严，环境净化度高，实验仪器设备多，实验试剂贵等，这些都会给学生实验教学过程中带来较大的困难。为提高实验教学质量，在每次实验前，除充分的讲解外，一般老师或高年级研究生先行示范，并制成录像。学生在实验过程中可以反复观看VCD的实际演示操作，获得多次直观的感性认识。彻底改变以单纯知识传授为目标的课堂教学模式，形成以能力、技能培养为目标的的教学模式。
4 充分利用考核模式，提升学生的综合水平
动物细胞培养技术是一门技术性很强的课程，为体现课程特点，我们将课程考核分为3部分，即实验操作技术课堂考核（20%）、实验报告（30%）和实验设计论文（50%）。实验操作技术课堂考核除关注学生课堂表现、纪律等基本内容外，还结合实验的现场结果；实验报告成绩主要考核学生对实验结果的总结与分析，动物细胞培养基本技术的结果分析很重要，尤其是失败结果的分析。
总之，动物细胞培养技术作为一门实践性、技术性很强的实验性课程，如何使学生在有限的时间内充分地掌握现代细胞培养的基本操作技术并为其进一步深入学习、研究和应用于生产实际创造条件、打下基础，需要我们在以后的教学实践中不断总结、不断改革、不断创新。
参考文献
[1] 郭桂英,郑继平,陈银华,汤华,杨好伟,季静,张兆山.生物技术专业建设构想.海南大学学报（自然科学版）,2008.
[2] 崔韶晖,崔京春.注重内容的整合与更新,加强专业课程建设与改革.职业技术教育研究,2005.
[3] 李焰,司徒镇强,吴军正,刘斌.研究生细胞培养技术教学实验课程实践与思考.西北医学教育,2004.
关键词:动物细胞培养生物技术教学体会
现代生物技术作是一门年青而新兴的学科，研究领域涉及农林牧渔、医药卫生、食品、环保、轻工、化工、航天、能源和冶金采矿等，也是解决人类健康与环境等重大危机的重要技术手段，必将成为引领世界经济发展的强大动力，在未来高科技领域中占有举足轻重的位置[1]。我国生物技术产业在过去20年时间内发展迅速，生物技术人才培养更是规模空前，每年大专院校毕业生高达万人以上，对我国生物技术及其相关行业的高速发展提供了大量人才，起到了有力的推动作用。
细胞培养技术，特别是动物细胞培养技术是现代生物技术的重要组成部分，它是以动物活细胞为载体，采用生物学、工程学相关技术充分挖掘和利用生物体系潜力的一门专业学科，是生物技术研究及其产业化的重要载体[2]。人类进入生命科学时代以来，生物技术相关产业蓬勃发展，如何进一步使动物细胞培养技术课程顺应时代发展的需求，造就和培养高技术、创新性生物技术人才?如何利用有限的课堂科学使学生掌握最基本的动物细胞培养技术，同时还能进一步提高在实践中解决问题和分析问题的能力，是任课老师需要认真思考与解决的问题。扬州大学生物科学与技术学院在1997年在全国较早地率先开设了生物技术专业，并开设了动物细胞培养专业课，几年来，本人一直担任此门课程与实验教学，深深体会到，培养基本操作技术和创新思维能力，除了认真备课、加大扩展知识面、不断提高自己的业务水平外，还须转变教学观念，大胆应用现代教学手段和教育规律、方法。本文结合多年教学体会，就如何提高生物技术本科专业开设动物细胞培养技术课程、如何提高学生的素质和能力谈一些体会和思考。
1 生物技术本科专业设置动物细胞培养课程的必要性和重要性
动物细胞培养技术是以细胞为基础，同时模拟细胞在体内生长的条件而建立的“活体”基本实验技术，细胞体外培养实验相对于动物实验，具有能控制细胞生长环境、方便获得活体直接观察结果、便于施行各种实验因素以及方便控制实验产物等特点，已广泛应用于细胞工程、发酵工程、基因工程、酶工程等众多生命科学领域。动物细胞培养技术已成为从事生物科学研究及产业华发展的一项重要技能，在各大专院校的教学与科学工作中占有十分重要的地置[3]。
2 生物技术本科专业开设动物细胞培养基本技术的不足与难度
由于动物细胞培养具有培养要求高、操作难度大等特点，因此动物细胞培养技术具有极强的实验性和实践性，实验技能与理论基础缺一不可。为全面掌握动物细胞培养技术，并能使学生成为能从事生物高新技术企业、教学科研等单位的创新性开发与管理人才，技能训练十分重要。
3 生物技术本科专业动物细胞培养基本技术的教学体会
针对动物细胞培养技术在本科教学中的困难与不足，我们经过多年的教学探索与改革，从教材、教学参考书的选择，教学体系的编排，以及实验过程和考核等方面作了一些探索。
3.1 教材的选用和更新
目前，关于动物细胞培养技术方面的教材种类繁多，不同的作者及教科书在内容体系的编排、培养物的例证及阐述的侧重点等多方面呈现各自的风格和特点。我们根据多年的筛选，同时结合学生的特点，选择了以化学工业出版社的普通高等教育“十一五”国家级规划教材“细胞培养技术”为核心，该书通俗易懂、以实验编排性为主线，并同时列出了动植物细胞培养，便于学生在学习过程中的比较与参考；另外，对学有余力的学生，我们根据各自的兴趣和要求，分别给出了科学出版社的二十一世纪高等院校教材“细胞工程”、华南理工大学出版社的“动物细胞培养技术”，以及科学出版社的生命科学实验指南系列“动物细胞培养基本技术指南（第四版）”等作为参考。
3.2 教学内容和体系编排的优化，注重加强培养学生的基本实验技能和创新素质
根据教学计划，我院的动物细胞培养课程课时少（32学时），但同时需要讲解的内容多，同时在有限的时间内还要完成实验教学，增加了课程实施的难度。而且动物细胞培养实验课程使用的是活体、新鲜的标本，实验时一般要新鲜制备，细胞培养的周期长、培养影响因素多，实验、观察往往需要较长时间。在实验过程中，通过加大实验技术操作比重，所有实验学生自己完成，强化实验操作技能的每一环节训练，每次实验结束后评价实验结果，学生掌握和熟悉有关动物细胞培养的基本技术，并为其今后进一步深入学习和实验研究创造条件、奠定基础。
3.3 充分应用现代教学技术
动物细胞培养的要求高，即无菌操作严，环境净化度高，实验仪器设备多，实验试剂贵等，这些都会给学生实验教学过程中带来较大的困难。为提高实验教学质量，在每次实验前，除充分的讲解外，一般老师或高年级研究生先行示范，并制成录像。学生在实验过程中可以反复观看VCD的实际演示操作，获得多次直观的感性认识。彻底改变以单纯知识传授为目标的课堂教学模式，形成以能力、技能培养为目标的的教学模式。
4 充分利用考核模式，提升学生的综合水平
动物细胞培养技术是一门技术性很强的课程，为体现课程特点，我们将课程考核分为3部分，即实验操作技术课堂考核（20%）、实验报告（30%）和实验设计论文（50%）。实验操作技术课堂考核除关注学生课堂表现、纪律等基本内容外，还结合实验的现场结果；实验报告成绩主要考核学生对实验结果的总结与分析，动物细胞培养基本技术的结果分析很重要，尤其是失败结果的分析。
总之，动物细胞培养技术作为一门实践性、技术性很强的实验性课程，如何使学生在有限的时间内充分地掌握现代细胞培养的基本操作技术并为其进一步深入学习、研究和应用于生产实际创造条件、打下基础，需要我们在以后的教学实践中不断总结、不断改革、不断创新。
参考文献
[1] 郭桂英,郑继平,陈银华,汤华,杨好伟,季静,张兆山.生物技术专业建设构想.海南大学学报（自然科学版）,2008.
[2] 崔韶晖,崔京春.注重内容的整合与更新,加强专业课程建设与改革.职业技术教育研究,2005.
[3] 李焰,司徒镇强,吴军正,刘斌.研究生细胞培养技术教学实验课程实践与思考.西北医学教育,2004.