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对国内外鸭梨采后贮藏中出现的逆境伤害(果实褐变)现象,生产中的防治技术措施,以及发生机理方面的研究进展进行了综述。
鸭梨果实采后逆境伤害发生机理的研究进展
【摘 要】
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对国内外鸭梨采后贮藏中出现的逆境伤害(果实褐变)现象,生产中的防治技术措施,以及发生机理方面的研究进展进行了综述。
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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0年期
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