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介绍了小麦胚不宜储存的原因及6种稳定化处理方法,并介绍了安徽省东方面粉厂的成功经验.
小麦胚的稳定化处理方法
【摘 要】
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介绍了小麦胚不宜储存的原因及6种稳定化处理方法,并介绍了安徽省东方面粉厂的成功经验.
【机 构】
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安徽省东方面粉厂
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2005年5期
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