【摘 要】
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采用响应面法对植物乳杆菌JCBY-1增菌液的4个组分因素进行优化研究,使植物短乳杆菌增菌效果最佳。先通过单因素试验确定各组分的最佳因素水平,然后利用有交互作用的Box-Benhn
【基金项目】
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四川省教育厅科研基金项目(09ZC005)
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采用响应面法对植物乳杆菌JCBY-1增菌液的4个组分因素进行优化研究,使植物短乳杆菌增菌效果最佳。先通过单因素试验确定各组分的最佳因素水平,然后利用有交互作用的Box-Benhnken的中心组合设计试验确定主要影响因素和最佳组合浓度,再利用Design Expeart软件进行分析数据。结果表明,各因素的最佳因素水平为蛋白胨1.01mg/mL、酵母膏0.73mg/mL、葡萄糖1.99mg/mL、乙酸钠0.51mg/mL时,其增菌效果最佳,菌液光密度（OD600）最大为0.273。
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