乳品加工技术课程教学探索与实践

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乳品加工技术是高职食品加工技术专业职业核心能力课程,本文从课程的设置、教学内容与实施等方面进行了探讨。 Dairy processing technology is vocational vocational core competence food processing technology courses, this article from the curriculum, teaching content and implementation were discussed.
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