【摘 要】
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目的了解莱钢2005～2007年期间冷冻饮品、饮料的卫生现况,为整顿、规范冷冻食品市场,加强管理并制订相应措施提供科学依据。方法对莱钢2005～2007年间,冷冻饮品、饮料生产企业及
【机 构】
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山东省莱芜钢铁集团有限公司卫生防疫站
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目的了解莱钢2005～2007年期间冷冻饮品、饮料的卫生现况,为整顿、规范冷冻食品市场,加强管理并制订相应措施提供科学依据。方法对莱钢2005～2007年间,冷冻饮品、饮料生产企业及零售商品进行随机抽样,并按GB4789.2003《食品卫生微生物学检验》中规定的微生物学质量指标进行检验,按GB13112—91食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法、GB/T5009.28—1996食品中糖精钠的测定方法分别检测甜蜜素和糖精钠。结果2005～2007年期间检测甜蜜素样品86份,检出65份,合格55份,合格率63.9
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