【摘 要】
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[目的]探究华东野核桃果实性状、核仁成分及其相关性,为其资源的开发和综合利用提供依据。[方法]本研究以皖南华东野核桃资源为对象,测定其鲜果单果质量、果皮厚度与坚果单果
【机 构】
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黄山学院生命与环境科学学院,安徽省旌德县庙首林场,歙县林业科技推广中心
【基金项目】
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国家林业和草原局项目(GR-核桃-2);国家林业和草原局科技中心(KJZXRZ2018016);国家林业公益性行业科研专项(201304407);国家林木种质资源共享服务平台(2005DKA21003);安徽省林业科技创新研究项目(AHLYCX-2018-10、AHLYCX-2018-29);安徽省大学生创新创业训练计划项目(201810375132);黄山学院生态学重点学科(zdxk2018
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[目的]探究华东野核桃果实性状、核仁成分及其相关性,为其资源的开发和综合利用提供依据。[方法]本研究以皖南华东野核桃资源为对象,测定其鲜果单果质量、果皮厚度与坚果单果质量、壳厚度、出仁率等果实性状及坚果核仁成分,分析其相关性。[结果]华东野核桃果实性状具有丰富的变异,大部分变异系数大于10%,其中,坚果壳厚度变异系数最大为43.92%。对坚果核仁成分的测定表明:核仁中脂肪含量最高,蛋白质次之,总糖含量较低;对脂肪组分的进一步分析可知,其不饱和脂肪酸含量较高,达92.68%。利用相关性分析,发现坚果单果质量
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