【摘 要】
：
目的研究减压短时处理对冷链断链条件下果蔬保鲜期的影响，为解决冷链断链问题和搞好海军舰艇远航果蔬保鲜提供依据。方法果蔬先在一个大气压或700～2 400 Pa下贮藏23～48 h，再进行常压冷藏(或常温贮藏)数天，最后在常温下贮藏8～24 h并观察和比较保鲜效果。结果研究发现减压处理延缓了冷链中断后绿叶菜马兰头、鸡毛菜和鲜切花王菜的衰老或腐烂，有效保持了其食用品质。减压处理有效抑制了鲜切刀豆切面在冷
【机 构】
：
200433 上海，海军医学研究所,200433 上海，海军医学研究所,上海善如水保鲜科技有限公司,上海善如水保鲜科技有限公司,
论文部分内容阅读
目的研究减压短时处理对冷链断链条件下果蔬保鲜期的影响，为解决冷链断链问题和搞好海军舰艇远航果蔬保鲜提供依据。
方法果蔬先在一个大气压或700～2 400 Pa下贮藏23～48 h，再进行常压冷藏(或常温贮藏)数天，最后在常温下贮藏8～24 h并观察和比较保鲜效果。
结果研究发现减压处理延缓了冷链中断后绿叶菜马兰头、鸡毛菜和鲜切花王菜的衰老或腐烂，有效保持了其食用品质。减压处理有效抑制了鲜切刀豆切面在冷藏和常温下褐变；减压处理显著减轻了冬天无控温条件下芒果的冷害症状。
结论可见前期的减压短时处理，能够有效抑制后续冷链断链环境下果蔬的迅速品质劣变，从而延长果蔬保鲜期。本研究结果为搞好海军舰艇远航果蔬保鲜提供了有益启示。
其他文献
目的调查分析某部新兵入伍训练期间常见疾病发病规律和特点，指导今后的卫生防病工作。方法整理入伍训练期间卫生队医疗文书记录资料，按照各科疾病进行分类计数并统计分析。结果新兵入伍训练期间，通过门诊接诊、住院治疗和军医巡诊，共发现和治疗各类疾病病例362例，占同期参训新兵总人数的22.3%，居前3位的病种分别为上呼吸道感染128例(7.88%)、四肢关节软组织伤68例(4.18%)、口腔科疾病22例(1.
50年代后期,上海市物理学会下设超声协作组,由同济大学牵头,参加协作组的单位有:一机部材料研究所、热工仪表研究所(现在的工业自动化仪表研究所)、无线电技术研究所、中原电
目的探讨高压氧(hyperbaric oxygen, HBO)联合褪黑素对胃腺癌SGC7901细胞分化的影响，并探讨可能的分子机制。方法将处于对数生长期的胃腺癌SGC7901细胞分为对照组、单独褪黑素处理组和高压氧联合褪黑素组。采用流式细胞术检测各组分化细胞比例，Western blot检测各组分化相关endocan蛋白的表达情况。结果褪黑素处理胃腺癌SGC7901细胞，使处于细胞间期的细胞比例增
①基因符号通常用小写斜体,该基因表达产物用大写正体,基因位点用大写正体,突变或等位基因的符号或数字也用正体,有特殊规定的除外。②限制性内切酶英文缩写名的前3个字母用斜体表示。③生物学中拉丁文学名的属名与种名,包括亚属、亚种、变种,用斜体表示。(4)符号:“t”(吨,小写正体)与“t”(时间,小写斜体)、“V”[伏(特),大写正体]和“V”(体积,大写斜体)不可混淆。
在纪念上海市声学学会成立 2 0周年之际 ,不禁使我们缅怀学会前身 ,上海市声学工作委员会主任委员金绍洙同志 ,对我们上海声学学会工作的积极开拓和贡献。60年代初 ,在上海掀
汉字教育是基础教育的基本内容,尤其是小学语文教学的中心环节,其中独体字又是学好汉字的基础.以此为研究内容,分析部编语文一年级上册教材的会写字,结合自己的教学经验,对独
10月23号,2016土耳其安塔利亚世界园艺博览会中国菊花专项展览在“中国华园”靓丽开展。为充分展示中国特色花卉和中国花文化,中国花卉协会邀请宁夏回族自治区银川市在2016土
应用分数布朗运动模型(FBM),对孕妇不同妊娠期的胎盘B型超声图像进行分形处理,提取出用以胎盘分级的分形特征参数,并结合临床医学专家的判断,利用数量化理论,建立起胎盘功能
光照-喜阳浇水-较喜水肥料-较喜肥温度-不耐寒[1月~2月]盆栽植株摆放在阳光充足的窗台或阳台,白天室温保持在15°C~18°C,晚间温度保持12°C以上。若室温过低,叶片容易受冻,
1 引言rn声波除灰是指利用声场能量,清除和减缓锅炉换热器表面的积灰和结焦.声波除灰除包括系统的设计、生产、安装、调度与使用等一整套软、硬件技术外,炉内声场分布,特别是