试论广西水产品质量安全现状及提高对策

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目前,中国正处于吃饱之后、吃好之前的转型时期,人们在吃饱之后,进而要求吃好和吃得放心。随着出口欧盟对虾发生“氯霉素事件”,出口日本鳗鱼农药残留超标,甲醛水发食品泛滥,“敌百虫”咸鱼的曝光,双氧水加工鳐鱼翅等,人们对水产品的安全问题极为关注。
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