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<正>《食品安全法》于2009年6月1日正式实施。《食品安全法》与乳制品行业密切相关,一方面,"三鹿婴幼儿奶粉事件"对《食品安全法》出台的进程、内容和力度产生重要的影响;另一方面,《食品安全法》的出台对落实乳制品企业主体责任、实现产业链全程监管提供了法律保障,对行业发展的进程和方式产生了重大影响。