儿童行为问题与铅、营养素摄入量关系的研究

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目的:探讨儿童行为问题与食物铅、营养素摄入量之间的关系.方法:在南京市选取404名学生,用CB-CL行为量表分析儿童行为问题,用三日膳食调查法了解儿童每日铅及各种营养素的摄入量.结果:男生行为异常率为12.7%、女生行为异常率为8.9%,男生行为异常率明显高于女生;行为异常组儿童铅摄入量明显高于行为正常组.行为异常组儿童脂肪的摄入量明显高于正常组,维生素C摄入量明显低于正常组.锌对行为异常的发生有保护作用.结论:铅摄入量过高可以导致儿童行为异常,锌则为保护因素.
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