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酸酸鸡是近两年流行于成都市郊的一道江湖菜，而这道菜实为酸辣味拌鸡，也许是创制者在给这菜取名时想来点新意吧，于是便随口叫出了这么一个通俗的名字——酸酸鸡。
跟我学（85）——酸酸鸡、黄桃斯可圈
【摘 要】
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酸酸鸡是近两年流行于成都市郊的一道江湖菜，而这道菜实为酸辣味拌鸡，也许是创制者在给这菜取名时想来点新意吧，于是便随口叫出了这么一个通俗的名字——酸酸鸡。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年11期
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