【摘 要】
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采用乙酰化法得到高取代度玉米醋酸酯淀粉,制备疏水性淀粉薄膜。研究了反应条件对产品取代度的影响,通用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射仪(XRD)及电子万能试验机对产品
【基金项目】
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吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目(吉教科合字[2016]第301号);长春大学国家级科研培育项目(2016JBC26L26)
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采用乙酰化法得到高取代度玉米醋酸酯淀粉,制备疏水性淀粉薄膜。研究了反应条件对产品取代度的影响,通用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射仪(XRD)及电子万能试验机对产品和疏水薄膜的结构和力学特性进行了分析。实验表明:改变反应条件可获得DS=2.89的高取代度醋酸酯淀粉,FT-IR显示醋酸酯淀粉的特征峰随DS的增加而增强;XRD分析显示淀粉内部的结晶区逐渐被破坏,转化为无定形区;醋酸酯淀粉薄膜的特性分析表明制备的薄膜具有良好的疏水特性,抗拉强度随DS增强,而断裂伸长率减小,膜水滴渗透时间逐渐增长。
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