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酶抑制率法目前己被列为国家推荐标准(GB/T5009.199.2003),由于该方法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点,已经成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行现场快速定性初筛检测的主流技术之。该方法在农产品安全检测领域的应用已经有了近10年的历史,《农产品质量安全法》也将此法列为现场执法的推荐方法,用于日常对农产品安全监管执法初筛。因此,应用酶抑制率法的农药残留快速检测仪在蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、各级农产品质量安全监管检测部门得到了广泛的应用。在实际工作中需注意把握几个要点。