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威宁马铃薯产自毕节市乌蒙腹地,平均海拔2 200m,生长环境与安第斯山原产区最为接近,冷凉气候条件,品种退化慢,品质自然与众不同。富含淀粉、粗纤维、多种维生素和微量元素,胡萝卜素和维C远超其它粮食作物,更兼低脂低热,提供与众不同的均衡营养。充分挖掘独特的自然气候条件,紧抓全国马铃薯主粮化发展的机遇和契机,将给威宁县马铃薯产业发展带来前所未有的空间。