【摘 要】
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梁文道说:“假如食物注定要被人吃掉,假如食物真是一种艺术,那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。只有透过吃的动作,我们才能完整体验食物之美,才能领会食物作为一种
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梁文道说:“假如食物注定要被人吃掉,假如食物真是一种艺术,那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。只有透过吃的动作,我们才能完整体验食物之美,才能领会食物作为一种艺术的精髓。可是吃的动作同时也就是一种破坏、吞没与消化。食物一生的高潮在于它的死亡,不消灭食物,我们就无从欣赏食物。饮食艺术乃是一种关于毁灭和败亡的残酷的黑色艺术;最美的刹
Liang Wen-dao said: ”If the food is destined to be eaten by human beings, if the food is really art, then the only way we can appreciate this art is to destroy it. Only through the actions of eating can we fully experience the beauty of food, To understand the essence of food as an art, but the action of eating at the same time is a destruction, engulfing and digestion.The climax of the food life is its death, without eliminating food, we can not enjoy food.Eat food art is a Cruel black art of destruction and destruction; the most beautiful brake
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