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进入春季，许多家禽疫病的发生和流行又给防控工作亮起了红灯，禽产品的安全和卫生问题已为广大消费者密切关注的问题。由于我国家禽饲养量大、周期快，而且涉及饲养、运输、销售、加工等众多环节，极易感染疫病。因此每个环节必须认真把好防疫关，才能从根本上保证禽产品的安全消费。当前家禽防疫工作中仍存在许多误区，有待认真研究和思考。