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研究和分析滤纸酶活(FPA)测定方法、羧甲基纤维素钠盐(CMC-Na)酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经过实验研究表明,FPA测定方法和CMC-Na酶活性测定方法较稳定,线性相关性较高,可以作为研究测定的方法。
四种纤维素酶酶活测定方法的比较
【摘 要】
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研究和分析滤纸酶活(FPA)测定方法、羧甲基纤维素钠盐(CMC-Na)酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经
【机 构】
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淮阴工学院生物工程与化学工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年03期
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