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维生素C与邻苯二胺在酸性溶液中发生反应,生成强荧光特质,利用此原理用荧光分析法可测定大多数果蔬鲜样品中VC含量,该方法的线性范围为1.00-8.00μg/m L,检出限为8.2μg/m L,回收率97.9%-102.1%。
用荧光光度法测定果蔬品中的V_C含量
【摘 要】
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维生素C与邻苯二胺在酸性溶液中发生反应,生成强荧光特质,利用此原理用荧光分析法可测定大多数果蔬鲜样品中VC含量,该方法的线性范围为1.00-8.00μg/m L,检出限为8.2μg/m L,
【机 构】
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天水师范学院生物工程与技术学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2015年18期
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