【摘 要】
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1.炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油滋润的青菜,会没有水盈盈的感觉。2.炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮。3.炒菜时放盐最关键,有些青菜,比
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1.炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油滋润的青菜,会没有水盈盈的感觉。2.炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮。3.炒菜时放盐最关键,有些青菜,比如生
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