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<正>赵县雪花梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)属白梨系统,别名赵州雪梨、河北雪梨、象牙梨。因梨果成熟后,肉质洁白如瑕,似霜如雪,故名。雪花梨的特点是肉质白、细、酥、脆,汁丰膄、味清甜。赵县是我国雪花梨的主产地,是著名的雪花梨之乡,现已发展到与赵县相邻的藁城、辛集、晋县、宁晋,