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果蔬呼吸热计算常数的推导和应用朱向秋（河北省农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）采后的果蔬仍是活的有机体，进行呼吸，产生能量，维持其生命活动。由呼吸作用总反应式可知，１克分子的葡萄糖完全氧化，可产生６７３千卡的能量。然而，这些能量并非全部为果蔬所利...
果蔬呼吸热计算常数的推导和应用
【摘 要】
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果蔬呼吸热计算常数的推导和应用朱向秋（河北省农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）采后的果蔬仍是活的有机体，进行呼吸，产生能量，维持其生命活动。由呼吸作用总反应式可知，１克分子的葡萄糖完
【机 构】
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河北省农林科学院昌黎果树研究所
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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1996年3期
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