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果树常采用嫁接法来繁殖优良品种，随着生产的发展，很多草本植物也需要用嫁接法来繁殖。例如西瓜、黄瓜等葫芦科植物，很容易受土壤中枯萎病菌的侵害，而目前温室、大棚等设施农业发展较快，轮作起来有困难，利用抗病的葫芦、瓠瓜、南瓜做砧木，嫁接后的西瓜、黄瓜抗病性强、根系发达，吸收肥水能力增强，从而产量和品质得到提高。又如草本花卉菊花、长寿花、仙人指、蟹爪兰等，都可以用嫁接来加速发展优良品种，同时可使一棵植株上开出多个品种和多种颜色的花，花朵也更加绚丽多彩。本文拟从草本植物的嫁接特点、方法及应用等方面进行介绍。
一、草本植物嫁接的特点
草本植物与木本植物不同，在嫁接时要掌握以下特点：
1. 砧木和接穗伤口要相贴 草本植物在生长期几乎全身都是生活细胞（又叫薄壁细胞），伤口处的细胞受到创伤激素和两种创伤酸的刺激，细胞分裂形成愈伤组织，只要砧木和接穗的伤口互相贴合在一起，双方愈伤组织就能愈合，不像果树、林木那样要求砧木和接穗的形成层相接。
2. 嫁接不能捆得太紧 由于草本植物砧木和接穗都很幼嫩，所以嫁接时不宜将两者捆得太紧，以免损伤细胞和组织，影响伤口的愈合。
3. 嫁接速度要快 草本植物嫁接时，接穗、砧木特别是接口都在不断蒸发水分，所以嫁接速度要快，接后立即放入空气湿度饱和的环境中。
二、草本植物的嫁接方法
1. 采用插孔法嫁接 对草本植物而言，只要使砧木和接穗的伤口贴合在一起，各种嫁接方法都可以成活。但是要做到省工高效，嫁接速度快，操作简单，而且成活率高，笔者通过大量嫁接试验认为，以采用插孔法嫁接为最好，可以接在砧木的顶部，也可以接在砧木的腹部。
嫁接前先准备好1根竹签，将下端削成1个舌形插扦，插扦的粗细及形状要和接穗切削后的削面基本相同，可略粗一点，尖端要锋利。嫁接时先把砧木的顶芽除去，然后从上而下向斜下方插入砧木茎的中部，深约1厘米，使竹签尖端露出砧木，插入后不要立即将竹签拔出来，这样插孔就不会立即闭合。用非常锋利的刮胡子刀片切削接穗，在叶片下方约1厘米处削1个楔形面。如果接穗细弱，如西瓜子叶苗，只需要削一面；如果接穗比较粗，如长寿花，则可两面削，形成楔形面。切削面长1厘米左右，粗接穗削面需长一些，细接穗削面要短一些。然后拔出竹签，并立即把接穗插入孔内，要基本插紧，使接穗的楔形伤口面和砧木插入孔密切接触，尖端露出一点接穗为宜，接后不必捆绑。一般不到1分钟即可完成1棵苗的嫁接。
2. 嫁接后的管理 嫁接能否成活，除了取决于砧木、接穗的质量和嫁接技术外，还取决于嫁接后的管理。要使接穗在离体的条件下愈合生长，必须要做好保温、保湿和除砧木萌蘖3个方面的工作。
①保温。嫁接苗愈合的适宜温度为20～30℃。白天中午温度不高于30℃，夜间不低于20℃，一般植物在25℃时愈伤组织生长最快。在温室、大棚内嫁接，如果温度太低，可在愈合床下面的土壤中铺设地热线来调节温度。花卉嫁接最好在春夏之交、室温较高时进行，成活后夏、秋季生长，至冬季开花。
②保湿。草本植物都在生长期嫁接，枝、叶和嫁接口都要蒸发水分，如果不进行保湿，在嫁接成活之前接穗就会萎蔫死亡。保持湿度可根据嫁接的数量采用不同的方法。嫁接数量少时，嫁接后用塑料口袋将砧木和接穗都套起来，可保持接口水分不蒸发，促进伤口愈伤组织的生长和愈合。嫁接后4～5天，在塑料口袋的左上角或右上角剪1个小口，适当通气，一般嫁接后10天可除去塑料口袋。
嫁接数量多时，一般都在温室或塑料大棚中进行。可做成小畦，并用塑料薄膜扣成小拱棚，提前浇水，使土壤潮湿，然后将嫁接苗放入拱棚内，放满后将拱棚封闭，空气湿度基本达到饱和，3～4天后，在塑料拱棚下打开一条缝适当通气，10天左右伤口愈合后即可除去塑料薄膜，加强肥水管理，促进嫁接苗生长。
③除萌蘖。嫁接后，在嫁接口附近的砧木会生长出萌蘖，其生长比接穗要快，因此必须及时清除，以免影响接穗的生长。
三、草本植物嫁接法在木本植物上的应用
草本植物嫁接法的特点是嫁接方法简单，速度快，而且成活率高。例如西瓜插孔接，每人每天能接1000棵以上，而且成活率能达99%以上。从嫁接效率来看，要比木本植物高得多。能否把草本植物的嫁接方法用到木本植物上呢？笔者尝试了以下两方面的嫁接工作。
1. 幼苗阶段的嫁接 木本植物的幼苗阶段以及树木刚发芽的嫩梢也和草本植物相似，整个组织器官和所有细胞都是处于生活状态的薄壁细胞，只要砧木和接穗伤口相贴，双方薄壁细胞生长出的愈伤组织就能互相愈合和连接，因此，胚和芽的子苗及幼芽嫁接，在种子比较大的核桃、板栗、榛子、香榧子、牡丹、玉兰等木本果树和花卉的嫁接中都有很好的应用前景，也有待于进一步试验。
2. 试管苗的嫁接 组织培养快速繁殖技术是发展优种无性系的主要方法，在培养基中芽的分化增殖很快，但是需要分成单株后生根，将幼嫩的试管苗生根后移栽到土壤中又非常困难，移栽成活后要长成整齐一致、健壮的苗木也相当缓慢，因此是育种和扩繁中的难题。如果用根系发达的种子苗，或者用发育年龄大的成年树的嫩枝做砧木，用试管苗做接穗进行嫁接，就可以节省生根、移栽的步骤，而且由于根系发达，嫁接苗比自根苗生长快，并能发挥砧木的优势，在育种过程中就可以缩短育种周期，提前开花结果。
另外，在果树脱病毒方面也可以剥离茎尖（茎尖小于0.2毫米时不带病毒），用微体嫁接的技术：即把剥离的小茎尖嫁接到无病毒的试管苗茎端，使其愈合生长出芽，经过病毒检测后，把脱去病毒的茎尖培养，增殖出众多的芽后，再进行试管内微体嫁接。由于砧木已有发达的根系，可提高生长的速度和培养的成功率。总之，把嫁接技术和生物技术组织培养结合起来，可大大地促进育种、引种工作的发展，前景更为广阔。
（作者联系地址：北京市香山南辛村20号中科院植物园 邮编：100093）
一、草本植物嫁接的特点
草本植物与木本植物不同，在嫁接时要掌握以下特点：
1. 砧木和接穗伤口要相贴 草本植物在生长期几乎全身都是生活细胞（又叫薄壁细胞），伤口处的细胞受到创伤激素和两种创伤酸的刺激，细胞分裂形成愈伤组织，只要砧木和接穗的伤口互相贴合在一起，双方愈伤组织就能愈合，不像果树、林木那样要求砧木和接穗的形成层相接。
2. 嫁接不能捆得太紧 由于草本植物砧木和接穗都很幼嫩，所以嫁接时不宜将两者捆得太紧，以免损伤细胞和组织，影响伤口的愈合。
3. 嫁接速度要快 草本植物嫁接时，接穗、砧木特别是接口都在不断蒸发水分，所以嫁接速度要快，接后立即放入空气湿度饱和的环境中。
二、草本植物的嫁接方法
1. 采用插孔法嫁接 对草本植物而言，只要使砧木和接穗的伤口贴合在一起，各种嫁接方法都可以成活。但是要做到省工高效，嫁接速度快，操作简单，而且成活率高，笔者通过大量嫁接试验认为，以采用插孔法嫁接为最好，可以接在砧木的顶部，也可以接在砧木的腹部。
嫁接前先准备好1根竹签，将下端削成1个舌形插扦，插扦的粗细及形状要和接穗切削后的削面基本相同，可略粗一点，尖端要锋利。嫁接时先把砧木的顶芽除去，然后从上而下向斜下方插入砧木茎的中部，深约1厘米，使竹签尖端露出砧木，插入后不要立即将竹签拔出来，这样插孔就不会立即闭合。用非常锋利的刮胡子刀片切削接穗，在叶片下方约1厘米处削1个楔形面。如果接穗细弱，如西瓜子叶苗，只需要削一面；如果接穗比较粗，如长寿花，则可两面削，形成楔形面。切削面长1厘米左右，粗接穗削面需长一些，细接穗削面要短一些。然后拔出竹签，并立即把接穗插入孔内，要基本插紧，使接穗的楔形伤口面和砧木插入孔密切接触，尖端露出一点接穗为宜，接后不必捆绑。一般不到1分钟即可完成1棵苗的嫁接。
2. 嫁接后的管理 嫁接能否成活，除了取决于砧木、接穗的质量和嫁接技术外，还取决于嫁接后的管理。要使接穗在离体的条件下愈合生长，必须要做好保温、保湿和除砧木萌蘖3个方面的工作。
①保温。嫁接苗愈合的适宜温度为20～30℃。白天中午温度不高于30℃，夜间不低于20℃，一般植物在25℃时愈伤组织生长最快。在温室、大棚内嫁接，如果温度太低，可在愈合床下面的土壤中铺设地热线来调节温度。花卉嫁接最好在春夏之交、室温较高时进行，成活后夏、秋季生长，至冬季开花。
②保湿。草本植物都在生长期嫁接，枝、叶和嫁接口都要蒸发水分，如果不进行保湿，在嫁接成活之前接穗就会萎蔫死亡。保持湿度可根据嫁接的数量采用不同的方法。嫁接数量少时，嫁接后用塑料口袋将砧木和接穗都套起来，可保持接口水分不蒸发，促进伤口愈伤组织的生长和愈合。嫁接后4～5天，在塑料口袋的左上角或右上角剪1个小口，适当通气，一般嫁接后10天可除去塑料口袋。
嫁接数量多时，一般都在温室或塑料大棚中进行。可做成小畦，并用塑料薄膜扣成小拱棚，提前浇水，使土壤潮湿，然后将嫁接苗放入拱棚内，放满后将拱棚封闭，空气湿度基本达到饱和，3～4天后，在塑料拱棚下打开一条缝适当通气，10天左右伤口愈合后即可除去塑料薄膜，加强肥水管理，促进嫁接苗生长。
③除萌蘖。嫁接后，在嫁接口附近的砧木会生长出萌蘖，其生长比接穗要快，因此必须及时清除，以免影响接穗的生长。
三、草本植物嫁接法在木本植物上的应用
草本植物嫁接法的特点是嫁接方法简单，速度快，而且成活率高。例如西瓜插孔接，每人每天能接1000棵以上，而且成活率能达99%以上。从嫁接效率来看，要比木本植物高得多。能否把草本植物的嫁接方法用到木本植物上呢？笔者尝试了以下两方面的嫁接工作。
1. 幼苗阶段的嫁接 木本植物的幼苗阶段以及树木刚发芽的嫩梢也和草本植物相似，整个组织器官和所有细胞都是处于生活状态的薄壁细胞，只要砧木和接穗伤口相贴，双方薄壁细胞生长出的愈伤组织就能互相愈合和连接，因此，胚和芽的子苗及幼芽嫁接，在种子比较大的核桃、板栗、榛子、香榧子、牡丹、玉兰等木本果树和花卉的嫁接中都有很好的应用前景，也有待于进一步试验。
2. 试管苗的嫁接 组织培养快速繁殖技术是发展优种无性系的主要方法，在培养基中芽的分化增殖很快，但是需要分成单株后生根，将幼嫩的试管苗生根后移栽到土壤中又非常困难，移栽成活后要长成整齐一致、健壮的苗木也相当缓慢，因此是育种和扩繁中的难题。如果用根系发达的种子苗，或者用发育年龄大的成年树的嫩枝做砧木，用试管苗做接穗进行嫁接，就可以节省生根、移栽的步骤，而且由于根系发达，嫁接苗比自根苗生长快，并能发挥砧木的优势，在育种过程中就可以缩短育种周期，提前开花结果。
另外，在果树脱病毒方面也可以剥离茎尖（茎尖小于0.2毫米时不带病毒），用微体嫁接的技术：即把剥离的小茎尖嫁接到无病毒的试管苗茎端，使其愈合生长出芽，经过病毒检测后，把脱去病毒的茎尖培养，增殖出众多的芽后，再进行试管内微体嫁接。由于砧木已有发达的根系，可提高生长的速度和培养的成功率。总之，把嫁接技术和生物技术组织培养结合起来，可大大地促进育种、引种工作的发展，前景更为广阔。
（作者联系地址：北京市香山南辛村20号中科院植物园 邮编：100093）