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中国饭店业的现状及对人才的需求,要求饭店管理概论这门专业学位课必须构建科学的课程体系,本文通过教学改革,探索多种教学模式与方式,以达到培养合格的饭店管理人才的目的.
饭店管理概论课程体系建设与教学改革研究
【摘 要】
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中国饭店业的现状及对人才的需求,要求饭店管理概论这门专业学位课必须构建科学的课程体系,本文通过教学改革,探索多种教学模式与方式,以达到培养合格的饭店管理人才的目的.
【机 构】
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渤海大学旅游学院
【出 处】
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辽宁工学院学报(社会科学版)
【发表日期】
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2005年4期
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