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综述了分子模拟技术的方法，重点阐述了分子模拟在淀粉研究中的运用进展。在此基础上分析了分子模拟在淀粉研究中的不足，展望了利用分子模拟研究淀粉的应用前景。
分子模拟在淀粉研究中的应用
【摘 要】
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综述了分子模拟技术的方法，重点阐述了分子模拟在淀粉研究中的运用进展。在此基础上分析了分子模拟在淀粉研究中的不足，展望了利用分子模拟研究淀粉的应用前景。
【机 构】
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江苏科技大学材料科学与工程学院
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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2011年2期
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