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目的对北京城区婴幼儿奶嘴中析出的N-亚硝胺类化合物进行含量测定与暴露分析。方法使用GC—MS/SIM方法对北京市场婴幼儿奶嘴中析出的N-亚硝胺类化合物进行含量测定。通过对婴幼儿接触奶嘴情况的调查,对N-亚硝胺析出物进行暴露分析。结果北京市场常见品牌奶嘴中N-亚硝胺析出物的含量为:NDEA:(1.62±1.04)ng/g,NDPA:(14.84±9.02)ng/g,NPIP:(0.91±0.67)ng/g,NDBA:(16.02±10.55)ng/g,NDPhA:(4