在日常生活中,常吃些具有抗血栓作用的食物,有助于老年人防血管栓塞。这类食物有以下种种:
　　鱼类 选食鱼类尤以海鱼为佳。鱼类富含蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸?棕-3、矿物质和维生素等,可调节血脂,降低胆固醇和血液黏稠度,预防动脉硬化;还可降低血液中纤维蛋白原,延长凝血时间。
　　洋葱 洋葱中所含二烯丙基二硫化合物,能增加纤维蛋白溶酶活性,促进血凝溶解,又能降低血脂和血液黏稠度。还含有前列腺素A,具有扩张动脉,增加血流量和抑制血小板聚集的作用。
　　生姜 含有姜烯酚、姜烯酮、姜油萜等成分,能降低血液黏稠度,减低血小板聚集,抗血凝作用超过阿司匹林,对预防脑梗塞有明显作用。生姜有“血液清道夫”之美称。
　　大蒜 主要成分有大蒜辣素、大蒜新素、大蒜甙等,除有较强的广谱抗菌作用外,还具有与阿司匹林同样的抗凝作用,可抑制血小板聚集。
　　辣椒 含有辣椒红素和丰富的维生素A、C及胡萝卜素。辣椒红素有促进纤溶系统抗血栓的功能,虽作用时间较短,但经常食用有助于清除微血栓,可促进血液循环。
　　黑木耳 含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素,还含有肾上腺素等多种抗血栓物质,具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能,从而可降低血黏稠度,软化血管,缓解脑血管变硬变窄,使血液流动畅通。
　　蔬菜、水果 富含维生素C和纤维素,可抑制血小板凝集,降低血中纤维蛋白原的含量,还可降低血黏稠度。另一项研究证明,大量进食蔬菜、水果的人具有最活跃的纤溶活性,可避免血栓发生。
　　绿茶 含有儿茶素,具有与阿司匹林相同的抗血小板聚集的作用,促进纤溶系统活性,从而有抗血栓、防止血栓形成的作用。饮茶的同时,也增加了饮水量,有促进血液循环和稀释血液的功效。
　　红葡萄酒 含有类黄酮和多酚物质,能明显对抗血小板活性,降低血小板凝聚和血液黏稠度,降低脑梗塞的发病风险。另外它所含的白藜芦醇,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用,能有效防动脉粥样硬化。