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中职烹饪教育有效落实“1+1+1”人才培养模式,能够获得巨大的教学效益。文章简述“1+1+1”人才培养模式的内涵与优势,并从明确学校和酒店在校企合作中的职责,落实严格的管理制度、创建团结友爱的班级文化,深化校企合作、建立校企“双赢”的良性机制等方面,探讨中职烹饪教育“1+1+1”人才培养模式的实践策略。