【摘 要】
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研究证明,花生品种类型间和同一类型不同品种间以及同一品种不同成熟度的籽仁,其品质均存在显著差异.粗脂肪含量,最高58.7%,最低43.66%;粗蛋白质含量,最高34.75%,最低21.06%;
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研究证明,花生品种类型间和同一类型不同品种间以及同一品种不同成熟度的籽仁,其品质均存在显著差异.粗脂肪含量,最高58.7%,最低43.66%;粗蛋白质含量,最高34.75%,最低21.06%;油亚比(O/L),最高2.173,最低0.807;人体必需氨基酸含量,最高8.93g/100g,最低6.57g/100g;人体必需脂肪酸含量,最高40.68%,最低29.16%;总糖含量,最高6.78%,最低4.56%;VC含量,最高7.38mg/kg,最低2.42mg/kg;VB1含量,最高14.84mg/kg,最
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