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福建黄兔为福建兔的黄毛系，是福建省古老的地方优良品种，具有适应性广、抗病力强、繁殖率高、胴体品质好和药用功能等优点，素有“药膳兔”之称，深受消费者喜欢。近几年来，该兔市场热销，在福建省的饲养量逐年上升，发展较快。但是，社会上出现不少养殖户为追求眼前利益，用其他大型黄兔冒充或无计划地进行杂交，对福建黄兔的发展形成冲击。为此，笔者开展了肉兔地方品种资源的保护、提高和创新开发利用研究，旨在满足人们对优质兔肉的需求，以实现优质高效养兔业的健康持续发展。