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儿菜，是茎用芥菜的一个变种，系十字花科，由于在每片叶腋又长出一个大茎苞，犹如母亲抱儿一样，故称儿菜。其膨大的肉质茎和腋芽可供食用。
新型佳蔬——儿菜
【摘 要】
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儿菜，是茎用芥菜的一个变种，系十字花科，由于在每片叶腋又长出一个大茎苞，犹如母亲抱儿一样，故称儿菜。其膨大的肉质茎和腋芽可供食用。
【机 构】
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娄底职业技术学院南校区
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2009年7期
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