【摘 要】
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为研究不同炮制方法对女贞子中总黄酮、总多酚质量分数的影响以及女贞子不同炮制品的抗氧化活性,采用超声法提取,分别以芦丁、没食子酸为标准品采用紫外分光光度计法测定总黄酮、总多酚质量分数,采用DPPH自由基清除率法、羟自由基清除率法以及超氧离子自由基清除率法测定样品的抗氧化活性。结果显示:女贞子中总黄酮质量分数由大到小顺序为:生品、酒蒸品、盐蒸品、醋蒸品、清蒸品,总多酚质量分数由大到小顺序为:酒蒸品、盐
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（项目编号：81903780; 81973486）； 山东中医药大学大学生研究训练（SRT）计划资助项目（项目编号：2020057）；
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为研究不同炮制方法对女贞子中总黄酮、总多酚质量分数的影响以及女贞子不同炮制品的抗氧化活性,采用超声法提取,分别以芦丁、没食子酸为标准品采用紫外分光光度计法测定总黄酮、总多酚质量分数,采用DPPH自由基清除率法、羟自由基清除率法以及超氧离子自由基清除率法测定样品的抗氧化活性。结果显示:女贞子中总黄酮质量分数由大到小顺序为:生品、酒蒸品、盐蒸品、醋蒸品、清蒸品,总多酚质量分数由大到小顺序为:酒蒸品、盐蒸品、醋蒸品、生品、清蒸品,抗氧化能力由大到小顺序为:醋蒸品、盐蒸品、生品、酒蒸品、清蒸品。
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