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大豆异黄酮是从大豆中提取的一种生物活性物质，目前发现的异黄酮类化合物主要有3类，即大豆甙类、染料木甙类、黄豆甙类，其中应用于奶牛生产中的有效成分——染料木素为关键物质。随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高。畜牧业生产中天然的绿色饲料添加剂愈加受到重视。
改善牛奶品质的新型饲料添加剂——大豆异黄酮
【摘 要】
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大豆异黄酮是从大豆中提取的一种生物活性物质，目前发现的异黄酮类化合物主要有3类，即大豆甙类、染料木甙类、黄豆甙类，其中应用于奶牛生产中的有效成分——染料木素为关键物质
【机 构】
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东北农业大学动物营养研究所,东北农业大学理学院,山东烟台龙大集团养殖部
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2010年14期
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