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目的：建立壳聚糖包衣姜黄素脂质体包封率的测定方法。方法：采用紫外分光光度法，在426 nm处测定吸光度值，计算壳聚糖包衣姜黄素脂质体中包封的药物量，由此计算出包封率。结果：姜黄素在426 nm处有最大吸收，浓度在0.5～8 mg/mL时与吸光度呈良好的线性关系，回归方程为A=0.1440C-0.008，R=0.9998（n=3）；平均加样回收率为99.96%，RSD为0.29%。结论：本方法操作简单、快捷，能够应用于测定壳聚糖包衣姜黄素脂质体的包封率。