【摘 要】
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1941年，陈寅恪应邀前往欧洲讲学，途经香港，遭遇太平洋战事。日军占领香港后，陈寅恪困居香港，无任何经济来源，全家生活困顿不堪。尽管如此，陈寅恪也宁死不受日方救济，坚决拒绝与敌伪合作。 1941年旧历年年底，食物奇缺，有人送来整袋粮食，因来路不明，陈寅恪拒收。作为中国文史学界的泰斗，陈寅恪自然也受到日本许多著名历史学者推崇。日本人有意請陈寅恪到沦陷的上海或广州任教，并强付40万港元给陈寅恪，让陈
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1941年，陈寅恪应邀前往欧洲讲学，途经香港，遭遇太平洋战事。日军占领香港后，陈寅恪困居香港，无任何经济来源，全家生活困顿不堪。尽管如此，陈寅恪也宁死不受日方救济，坚决拒绝与敌伪合作。
1941年旧历年年底，食物奇缺，有人送来整袋粮食，因来路不明，陈寅恪拒收。作为中国文史学界的泰斗，陈寅恪自然也受到日本许多著名历史学者推崇。日本人有意請陈寅恪到沦陷的上海或广州任教，并强付40万港元给陈寅恪，让陈办东方文化学院，亦遭陈严拒。
摘自《梅州日报》
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老人把“死”挂在嘴边 在传统的英国小说里，绅士们外出散步时，往往会牵着一只黑色皮毛的爱犬，不论发生什么事，它都形影不离地跟在主人左右。丘吉尔曾把抑郁症比作黑狗，虽然带着几分自嘲，却非常贴切。从那之后，“黑狗”就成了抑郁症的代名词。 很多老人的身边也都跟着这样一只“黑狗”。人到老年，没有了工作的压力，生活也比较轻松，可却整日精神不振，疑虑重重：出现头痛，便怀疑得了脑肿瘤;胃口不好，就担心生了
莲子是煮粥的好食材，日常食用的莲子产品以干莲为主，需要长时间煮制方能软烂，食用较为不便。如果实在煮不烂，那这样的莲子不好。 为什么莲子很难煮烂呢？这和莲子本身有一定关系。 莲子表皮有一层角质并且属于高淀粉质食品，在由生转熟的加工过程中，伴随着淀粉的糊化。而干莲在炮制干燥过程中，水分由表及里迁移，细胞皱缩，使得所含的淀粉颗粒被包埋得更加緊密，煮制时不易吸水糊化，因此不易煮熟，同时干莲在煮制过程中
初冬干燥，有的人会觉得鼻子干涩、咽喉痛，小孩子和老人还容易肺热有痰。为应对干燥的冬季，清火祛痰的食材、中药材倒是可以到超市或药店去补充一些——比如雪梨、藕、鲫鱼、金银花、菊花、川贝母、橄榄等…… 说到“清热去火”，老人们都有一些口口相传的土办法，比如蒸橙子、蒸梨子、橙子皮泡水、泡鱼腥草……一些土方子已经被时间证明不必太过采信，但更多的则广泛延续下来，让我们来看看那些百试不爽的清火土方子吧。
很多老人都有膝盖疼的毛病，因此各种膝关节保养方法也在老人中广为流传，比如没事的时候揉揉膝盖。这个动作不仅无助于缓解疼痛，还会加重软骨的损伤，是完全错误的做法。 膝关节退行性改变是一个不可逆的过程，而膝关节中，最早出现老化的部位是关节软骨。在下肢用力伸直的过程中，软骨会产生很大的磨擦，当磨损积累到一定程度后，不管有没有外伤或者老化，都会损伤软骨，一旦软骨出现轻微裂痕，就会产生明显的疼痛。用手按揉膝
每一户人家，都有自己的味道，这种味道，通常是母亲的味道。我母亲擅长做辣萝卜腌菜，她做的辣萝卜一点也不咸，可以边看电视边当作开胃小零食，咬在嘴里咯吱咯吱地响，饶有情趣。我在外面读书工作多年，母亲一天天衰老，某一天，她对姐姐说：“我教你怎么腌辣萝卜。” 如今母亲去世多年，每年冬天，姐姐都会腌一些辣萝卜，塞满一只大罐头瓶，寄给我。夜晚赶稿困倦的时候，我会泡一杯绿茶，拿小碟装几根萝卜条，写几段文字，
心衰患者常需服用強心药，不过很多人不知道，服药时间对药效有影响。 药理学研究发现，心衰患者一般对强心药的敏感性在凌晨4时最高，此时服药效果是其他时间服药的20～40倍，优势在于增强疗效，劣势在于极易引起中毒。还有研究表明，这类药上午10时血药浓度上升缓慢，峰浓度较低，因此，通常上午吃药最佳。 洋地黄等强心药中毒是很多患者关心的问题，它包括心脏毒性：表现为各种心律失常；胃肠道毒性：表现为恶心、呕
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前几天朋友给了点核桃，我拿回去后砸了几个，不是很好开，而且用市面上开核桃的工具打开核桃后，核桃也很散，既不完整，也不美观。 于是我想起以前通過热胀冷缩去萝卜皮的方法，想试试通过类似方法操作后能不能完整取出核桃。 我将核桃放进锅里蒸十分钟，然后取出，放在凉水里，5分钟后再砸开，发现这样取出的核桃仁很完整。 另外，需要提醒大家的是，后来再用开口器或者是锤子砸核桃的时候，要从核桃的中心线用力（也就
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