沙棘黄天然色素的研究

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本文报道了从天然沙棘中,经取汁、过滤、离心沉淀、真空浓缩、喷雾干燥得到沙棘黄天然色素。产品得率高,色泽鲜艳、稳定,且具有较高营养价值,符合全国食品添加剂标准技术委员会关于天然色素的要求。
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