明年元旦前后,国产高级木本植物食用油——茶叶籽油将成为消费市场新选择。
　　11月29日,由中国国际茶文化研究会和浙江省老年事业发展基金会共同举办的萃丰中国茶叶籽油新品发布会在北京举行。
　　会上,中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥表示,中国是世界第一食用油消费大国,但当前自给率不足40%,这一状况将因国产高档食用油异军突起而得到缓解。
　　日前,由浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司研发的茶叶籽成品油已经实现了产业化,一期工程可为市场提供年产500吨的纯物理压榨精炼茶叶籽油。
　　与会专家预测,2010年元旦前后,国产高级木本植物食用油——茶叶籽油将成为消费市场的新贵。
　　
　　突破
　　
　　据介绍,茶叶籽油是中国绿茶大省浙江茶产业科技创新又一力作,占据世界绿茶出口总量30%市场的浙江,近年来运用科技手段不断推进茶产业深加工产品的研制开发,并陆续向世界贡献优质高科技产品,其中从茶叶籽中提炼高级木本植物食用油茶叶籽油的技术日益完善,并开始走上产业化道路。
　　茶叶籽是生长在茶叶树上的种籽,是历史上传统名贵油,但由于精炼技术无法突破,一直都未被综合开发利用,在自然界中自生自灭,造成巨大的资源浪费。
　　专家介绍,我们日常使用的食用油,按照其原料基本分为四大类:草本植物油,如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等;木本植物油,如橄榄油、茶叶籽油、棕榈油、葡萄籽油、核桃油、椰子油等;陆地动物油,如猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等;海洋动物油,如鲸油、深海鱼油等。由于木本植物油的主要成分是单不饱和脂肪酸,其比例多数达到总含量85%以上,能降低我们体内有害的低密度脂蛋白胆固醇,升高有益的高密度脂蛋白胆固醇。
　　浙江省从1989年开始进行茶叶籽油综合利用的科研攻关,历经20年,终于实现了茶叶籽油经纯物理压榨并进行精炼从而制成高级木本植物油。
　　
　　产业化
　　
　　“这项新技术为我国茶叶综合利用提供了广阔前景。”在新闻发布会上,中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥如此介绍。他表示,全国现存茶园面积2500万亩,一般每亩可产茶叶籽200公斤左右,出油率14%~15%,一亩茶园的茶叶籽油可榨油28~30公斤,如按利用20%计算,即500万亩就可产油1.5亿公斤即15万吨,产值150亿元,如果专门建立茶籽油基地,经过几块茶园实验可产籽500~1000公斤即可增加2~4倍,产油和产值都将大幅度增加,不仅对8000万茶农是一大笔收入,而对提高我国食用油自给水平有重要意义。
　　此外,还可综合开发利用,残留的籽渣经过处理再加工,可以生产白酒、活性质化剂可作洗涤剂,有机肥料,一举多得。
　　据介绍,目前由浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司研发的茶叶籽成品油已经实现了产业化,一期工程可为市场提供年产500吨的纯物理压榨精炼茶叶籽油,以满足目前部分高端油品市场的需求。