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介绍了中国白酒产区的由来和现状，其中东北酒既有一定基础、优势，也有短板。通过转变观念，有效利用优势资源，走质量优先之路，扬长避短，勇于创新，东北白酒未来的发展依然可期。
中国白酒产区小议东北,孕育了“辽香型白酒”续谈
【摘 要】
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介绍了中国白酒产区的由来和现状，其中东北酒既有一定基础、优势，也有短板。通过转变观念，有效利用优势资源，走质量优先之路，扬长避短，勇于创新，东北白酒未来的发展依然可期。
【机 构】
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潍坊市兼香酒工程技术研究中心
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2014年2期
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